Daging empal biasanya disajikan dengan digoreng kering. Tapi di Cirebon, empal disajikan dengan cara berbeda. Rasanya? Lezat sekali.
Salah satu sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal adalah empal gentong. Ini adalah masakan daging sapi yang dimasak dengan kuah santan dan sekilas tampak seperti soto betawi. Biasanya, empal gentong disajikan dengan kerupuk kulit besar yang dikenal dengan sebutan kerupuk rambak.
Di Cirebon, tempat makan empal gentong yang terkenal adalah “Empal Gentong Bu Darma”. Terletak tak jauh dari stasiun kereta api, rumah makan sederhana ini selalu padat oleh pengunjung.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar